Salată de fasole verde

Ingrediente: 1500 g fasole verde proaspătă, 50 g usturoi, 20 ml oțet din vin, 50 g mărar verde, 3 g piper, 100 g maioneză de casă, 50 ml ulei, 2g sare Mod de preparare: Păstăile, spălate, curățate și tăiate (sau rupte) în bucăți de aproximativ 4-5 cm, se pun la fiert in apă clocotită. Între […]

Boabele, sursă de proteine vegetale – partea întâi

Tot citind prin blogosferă, mi-a atras plăcut atenția un articol de-al Ricăi. Nutriționiștii numesc boabe fructele de fasole, linte și mazăre.  Acestea pot fi consumate atât ca păstăi ( în stare fragedă) cât și uscate. Au proprietăți nutritive, energizante și  chiar terapeutice. Conținutul de proteine și aminoacizi ale acestor alimente este de aproximativ 15-20%, la acestea adăugându-se : […]

A ierta, sau nu? Aceasta-i întrebarea.

Neiertarea şi iertarea pot fi cele mai dificile probleme din viaţa oricui. Dr Alex Loyd, iniţiatorul „codurilor vindecării”, spune că, în toţii anii în care a analizat şi consiliat, nu a descoperit nici o boală gravă la oamenii care iertau. Apoi, l-a întalnit pe dr. Ben Johnson – care a studiat tot ce se putea […]

Lucruri înfricoşătoare despre diabet

Ştiti care e cea mai mare teama a diabeticilor? Cea că vor face infarct. Pentru 75% dintre diabetici, cel mai mare risc este cel de complicaţie cardio-vasculară, chiar dacă îşi respectă întocmai tratamentul medicamentos. Iată de ce! Glicemia crescută are efect inflamator puternic pentru vasele de sânge. La fel şi insulina. Împreună reprezintă o combinaţie […]

La graniţă

Am constatat de-a lungul vremii că oameni care erau diagnosticaţi cu aceeasi boală, chiar dacă  primeau acelaşi tratament, nu aveau aceeaşi evoluţie. Mai mult, uneori, cei  în stare aparent mai gravă se refăceau mai repede şi mai bine. Şi uite aşa,  am ajuns încă o dată la concluzia că ştim prea puţin din cele ce  se întamplă în şi cu viaţa […]

Ştiaţi că pentru arsuri:

     grecii foloseau un leac tradiţional făcut din petale de trandafir muiate în oţet (oţetul are efect răcoritor, iar petalele de trandafir cicatrizează);       vechii egipteni aplicau frunze strivite de praz cunoscut pentru proprietățile sale antiseptice semnificative.

Ulei de sunătoare

Florile culese pe vreme însorita se introduc într-o sticluţă pînă la gât, fără a se îndesa şi se toarnă ulei de măsline presat la rece până le acoperă complet. Sticla, bine astupată, se lasă câteva săptămâni în soare sau în apropierea unei surse de căldură. Când capăta o culoare roşie , se filtrează printr-o bucată […]

A venit vacanţa

… şi mulţi dintre noi deja sunt pe drum inspre mare sau au invadat ştrandurile, piscinele, ca şi cum ar vrea să acumuleze acum cât mai multâ energie de la soare. Cu toate că a sta la plajă este plăcut, există şi riscuri.  Bronzul nu este semnul unei sănătăţi înfloritoare ci reprezintă incercarea pielii de […]