Salată de fasole verde

Ingrediente: 1500 g fasole verde proaspătă, 50 g usturoi, 20 ml oțet din vin, 50 g mărar verde, 3 g piper, 100 g maioneză de casă, 50 ml ulei, 2g sare Mod de preparare: Păstăile, spălate, curățate și tăiate (sau rupte) în bucăți de aproximativ 4-5 cm, se pun la fiert in apă clocotită. Între […]

Ulei de sunătoare

Florile culese pe vreme însorita se introduc într-o sticluţă pînă la gât, fără a se îndesa şi se toarnă ulei de măsline presat la rece până le acoperă complet. Sticla, bine astupată, se lasă câteva săptămâni în soare sau în apropierea unei surse de căldură. Când capăta o culoare roşie , se filtrează printr-o bucată […]